白菜のラザニア風

SL Creationsの投稿 2015/11/27 [08:30]

イタリアンの定番を大胆にアレンジ。甘みのある白菜とミートソースが相性抜群です（美味安心２０１６年　１２号）

材料：２人分　熱量：２３７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．７ｇ（１人分）

使用している食材

白菜の葉・・・６枚（３５０～４００ｇ）
スパゲティ用ミートソース・・・１袋
ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・５０ｇ
エクストラ・バージンオリーブオイル・・・適宜（大さじ１程度）
長崎五島の塩・・・少々

作り方

[1] ミートソースは解凍する。３０×７０ｃｍくらいに切ったラップを用意する。白菜の葉それぞれに塩、オリーブオイル各少々をふり、広げたラップの端に重ねる。ラップを半分に折り、白菜をふんわりと包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱して取り出す。粗熱を取ってからラップをはずし、白菜を１枚ずつキッチンクロスで包んでしっかり押さえ、さらにかるく水けを絞る。
[2] オーブンを２００℃に温めはじめる。耐熱の器に白菜２枚をしんの向きが重ならないように並べる。器からはみ出した部分を内側に折り、ミートソースの１／３量を広げる。これをさらに２回繰り返して白菜とソースを重ね、凍ったままのチーズを散らす。
[3] ［２］を天板にのせ、２００℃のオーブンで、チーズが溶け、表面にかるく焼き色がつくまで様子をみながら１０～１２分焼く。でき上がってから時間がたつと白菜から水けが出てくるので、焼き上がったらすぐにいただく。