• 麻婆コロッケ

    SL Creationsの投稿  2017/01/23 [17:16]

    （２ＷＥＥＫ　４月後半号）

    材料：２～３人分

    使用している食材

    • サラダ用ポテトベース・・・２００ｇ
    • ★純正ごま油・・・小さじ１
    • ★たまねぎのみじん切り・・・１袋
    • 大人の麻婆豆腐の素・・・１／２袋
    • 小麦粉・・・適量
    • 赤どりのたまご［割りほぐす］・・・１個
    • パン粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • キャベツ［千切りにする］・・・適量

    作り方

    • [1] ポテトベースを耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで４分加熱します。ボウルに移しておきます。
    • [2] スキレットに★を入れ、中火で炒めます。たまねぎの水分が飛び、しんなりしたら、麻婆豆腐の素を加え、軽く炒めます。［１］のボウルに移し、混ぜ合わせます。
    • [3] ［２］の粗熱が取れたら５等分にし、それぞれを小判形に成型します。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
    • [4] スキレットに米油を入れ、１７０～１８０℃に加熱し、［３］をきつね色になるまで揚げます。お皿に盛り、キャベツの千切りを添えます。