• サーモンとポテトのベーグルサンド

    SL Creationsの投稿  2017/02/17 [16:46]

    豆乳入りプレーンベーグルでおいしく！ （美味安心２０１７年　３号）

    材料：２個分　熱量：２２８ｋｃａｌ（１個分）　塩分１．０ｇ（１個分）

    使用している食材

    • 紅鮭スモークスライス・・・１／２袋
    • 豆乳入りプレーンベーグル・・・１個
    • きゅうり［幅約２ｃｍ、長さ約２０ｃｍの帯状に削る］・・・５枚
    • サラダ用ポテトベース・・・１個
    • マヨネーズ・・・大さじ１
    • フレッシュバジルソース・・・小さじ２

    作り方

    • [1] 紅鮭スモークスライス、豆乳入りプレーンベーグルは解凍する。幅約２ｃｍ、長さ約２０ｃｍの帯状に削ったきゅうりを５枚用意する。耐熱のボールにサラダ用ポテトベースを凍ったまま入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。マヨネーズを加えて混ぜ、さます。ベーグルは厚みを半分に切り、切り口を上にしてオーブントースターでかるく焼き、解凍したフレッシュバジルソースを等分に塗る。
    • [2] ベーグル１切れに、きゅうりを折りたたんでのせ、さらにポテト、紅鮭をベーグルからはみ出ないように順に重ねる。残りのベーグルをソースを塗った面を下にしてのせ、ラップで包んで５分ほどおく。半分に切り、ラップをはずす。