• 豚肉のチーズはさみ焼き

    SL Creationsの投稿  2017/02/21 [16:18]

    チーズ、トマトスライスを薄切り肉でサンドして焼きます。とろけたチーズがたまらないおいしさ。 （２０１７年「シュガーミートレシピ」）

    材料：２人分　熱量：４１６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．４ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ロースしょうが焼き用３．０ｍｍ・・・８枚（約２００ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • こしょう・・・少々
    • トマト［幅５ｍｍの輪切りにしたもの］・・・４切れ
    • ナチュラルチーズミックス（新）［解凍する］・・・２５ｇ
    • 小麦粉・・・適量
    • 米油・・・大さじ１
    • ミックスベジタブル・・・１００ｇ
    • バター・・・大さじ１／２

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍して１枚ずつ広げ、塩、こしょう各少々をふる。豚肉１枚、トマト１切れ、豚肉１枚、凍ったままのナチュラルチーズミックスの１／２量を重ねる。更にその上に豚肉１枚、トマト１切れ、豚肉１枚を順に重ねる。同様にもう１つ作り、それぞれ上からかるく押さえて全体に小麦粉をまぶす。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱して［１］を並べ入れ、２～３分色よく焼く。ふたをして弱火で３分蒸し焼きにし、ふたを取ってそっと裏返し、中火で１分ほど焼く。再びふたをして弱火で３～４分焼き、器に盛る。
    • [3] 耐熱の器に、凍ったままのミックスベジタブル、バター、塩、こしょう各少々を入れてふんわりとラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、全体を混ぜて肉に添える。