• パリカリチキン

    SL Creationsの投稿  2017/02/22 [16:24]

    ２０１７年　シュガーパーティ「ミートベーシック」（６名分）

    材料：６人分　熱量：２４２ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　むね正肉［解凍する］・・・２枚（２００ｇ）
    • 粗製糖・・・小さじ１
    • ★ガーリックオイル・・・小さじ１
    • ★長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • ★酒・・・小さじ１
    • じゃがいも・・・中２個（３００ｇ）
    • 小麦粉・・・大さじ６（５４ｇ）
    • 片栗粉・・・小さじ２
    • 米油・・・適量
    • トマトケチャップ・・・適宜
    • レモン・・・適宜
    • 葉野菜・・・適量

    作り方

    • [1] チキンはそぎ切りにして、粗製糖を揉み込み、★に漬け込みます。
    • [2] じゃがいもは千切りにして水にさらし、キッチンクロスでしっかり水分を取り、小麦粉を混ぜ合わせます。
    • [3] ［１］に片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
    • [4] ラップに［２］を適量広げ、上に［３］を置き、握ってしっかりと衣をつけます。スキレットに米油をひき、揚げ焼きします。お好みで、ケチャップやレモンを絞って召し上がりください。