トマトと牛肉の炒めもの

SL Creationsの投稿 2017/05/03 [16:28]

牛肉とトマトのダブルのうまみで、箸が止まらない味わいに。トマトは形がくずれないよう、炒めすぎないのがポイントです（美味安心２０１７年　６号）

材料：２人分　熱量：２３４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．５ｇ（１人分）

使用している食材

4Xビーフ　肩焼肉４．０ｍｍ・・・１８０ｇ
トマト・・・１個（約１５０ｇ）
にんにくの芽（カットタイプ）・・・３０ｇ
ビバシェフ万能中華炒め用ソース・・・大さじ３
米油・・・大さじ１／２

作り方

[1] 牛肉は解凍する。トマトはへたを取り、８等分のくし形に切る。バットに牛肉を重ならないように並べ、万能中華炒め用ソース大さじ１をからめて下味をつける。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで焼き、取り出す。
[3] 同じスキレットを再び中火にかけ、凍ったままのにんにくの芽とトマトを入れ、１分ほど炒める。［２］の牛肉と、万能中華炒め用ソース大さじ２を加えて全体をさっと炒め合わせ、器に盛る。