• 抹茶のマーブルケーキ

    ｌｉｃａｉｒｉｓａｉさんの投稿  2017/05/09 [16:27]

    カトルカールがベースなので、材料もシンプルで作りやすいケーキです。抹茶の風味が口のなかに広がります♪

    材料（１６ｃｍパウンド型１本分）　熱量：１７４６ｋｃａｌ　塩分：０．４２

    使用している食材

    • 赤どりのたまご・・・２個
    • グラニュー糖・・・８０ｇ
    • 薄力粉・・・１００ｇ
    • 無塩バター・・・１００ｇ
    • ＳＷＥＥＴ抹茶・・・大さじ４（約４０ｇ）

    作り方

    • [1] 薄力粉は2度ふるいにかける。バターは溶かしておく。
    • [2] ボウルに卵とグラニュー糖を半分入れ、ホイッパーでもったりするまで泡立てる。残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくリボン状の線がかけるまでしっかりと泡立てる。
    • [3] 薄力粉を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせ、溶かしバターを3回に分けて加え混ぜる。
    • [4] 生地の1／3量をボウルに取り、抹茶を加え混ぜる。［3］に戻し、ボウルを回しながら、ゴムベラで3回、8の字を書くように混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた型に一気に流し込む。
    • [5] 180度のオーブン下段で40分焼き、160度に下げて10分焼く。型から抜き、粗熱をとる。
    • [6] ※抹茶の量は、30～40gの間で調整下さい。