• まぐろキムチユッケ

    SL Creationsの投稿  2017/06/02 [15:38]

    上質な黒ごま油の香りが食欲をそそります。 濃厚な味わいのアボカドも加わり食べごたえ充分に （美味安心２０１７年　７号）

    材料：２人分　熱量：３２１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

    使用している食材

    • まぐろの切落し・・・１袋
    • アボカド・・・１個
    • 国産キムチ・・・６０ｇ
    • 純正黒ごま油・・・大さじ１／２
    • オーガニック煎り金ごま・・・大さじ１
    • 赤どりのたまご（卵黄）・・・１個分
    • サラダ菜・・・５枚
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] まぐろは解凍し、キッチンクロスで水けを拭く。アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、２つに分ける。種を取って皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。
    • [2] 大きめのボールに黒ごま油、ごまと、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。まぐろ、アボカド、キムチを加え、調味料がなじむようにそっとあえる。器にサラダ菜を敷いて盛り、中央に卵黄をのせる。