• 海老とブロッコリーのガーリック炒め

    SL Creationsの投稿  2017/07/18 [16:47]

    ２０１７年　シュガーパーティ「お弁当（秋）」（３名分）

    材料：３人分　熱量：７９ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 天然むきえび　［塩水解凍する］・・・６尾
    • ★酒（または白ワイン）・・・小さじ１
    • ★ガーリックオイル・・・小さじ１
    • ★長崎五島の塩・・・ふたつまみ
    • ◎ガーリックオイル・・・小さじ１
    • ◎コンパウンドマーガリン・・・小さじ１
    • オーガニックブロッコリー［さっと茹で、大きなものは切る］・・・６０ｇ
    • パプリカミックス［３ｃｍ長さほどに切っておく］・・・１５ｇ
    • レモンの絞り汁・・・小さじ１
    • 黒こしょう・・・少々
    • 葉野菜・・・１枚

    作り方

    • [1] えびに★をもみ込み、１５分ほど 置きます。（前日からつけてもＯＫ）
    • [2] スキレットに◎を入れ弱中火に かけ、ふつふつとして来たら［１］を 浸けだれごと入れ、淵にブロッコリー も並べ、菜箸で返しながら火を通し ます。
    • [3] 最後にパプリカミックスを加え、 レモン汁と黒こしょうをふり入れ、 全体に軽く炒め合わせます。
    • [4] 葉野菜を食べやすい大きさにちぎり その上に［３］を盛り付けます。