• 回鍋肉

    SL Creationsの投稿  2017/07/20 [17:23]

    ２０１７年　シュガーパーティ「中華ベーシック」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１１４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　切り落とし　２．０ｍｍ［解凍する］・・・１００ｇ
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • ★粗製糖・・・ふたつまみ
    • ★酒・・・小さじ１
    • キャベツ［一口大に切る］・・・５枚
    • 米油・・・小さじ２
    • 玉ねぎ［１ｃｍ幅のくし形に切る］・・・１／３個
    • 米油・・・小さじ２
    • パプリカミックス・・・６０ｇ
    • ビバシェフ回鍋肉（ホイコーロー）用ソース［解凍する］・・・２袋

    作り方

    • [1] ３ｃｍ幅に切ったポークをボウルに入れ、★を揉みこみ、 下味をつけておきます。
    • [2] スキレットに米油を小さじ２入れ、強火に かけます。キャベツを加え、サッと炒めて 器に取り出しておきます。（キャベツの シャキシャキ感が残る程度に炒めます）
    • [3] 再度、スキレットに米油を小さじ２入れ、 玉ねぎ、ポーク、パプリカの順に加えて 炒めます。［２］のキャベツと回鍋肉ソースを 加え、全体を炒め合わせ、器に盛り付け ます。