• きのこのするするスープ

    SL Creationsの投稿  2017/07/24 [11:23]

    ２０１７年　シュガーパーティ「中華アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１０１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．４ｇ（１人分）

    ※器の口径や厚さにより、蒸し時間は多少前後 します。中央まで固まっていない場合、蒸し 時間を数分延長してください。

    使用している食材

    • きのこクリームパスタソース［１０～１２分ボイルし、粗熱をとる・・・２袋
    • ★チキンブイヨン・・・２袋
    • ★水・・・５００ｍｌ
    • 赤どりのたまご・・・２個
    • ◎きのこミックス［粗みじん切りにする］・・・１２０ｇ
    • ◎オイスターソース・・・小さじ２
    • 片栗粉［水大さじ２で溶く］・・・小さじ２

    作り方

    • [1] ★を鍋に入れ、中火にかけて溶かし、 そのまま粗熱をとります。
    • [2] 卵をボウルで溶きほぐし、［１］のスープ ３００ｍｌを混ぜ合わせ、ザルで漉します。 パスタソースを加え、混ぜ合わせます。 器に等分に入れ、アルミホイルで蓋を して、蒸気の上がった蒸し器で中火で 約１５分蒸します。
    • [3] ［１］の残りのスープの入った鍋に◎を加え、 中火にかけます。沸騰したら、水溶き 片栗粉でとろみをつけ、［２］にかけます。