• 豆苗とシーフードのカレー炒麺

    SL Creationsの投稿  2017/08/03 [08:57]

    万能中華炒めソースに、ほどよくスパイシーな風味をプラス。 （美味安心２０１７年　９号）

    材料：２人分　熱量：４４０ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ★ビバシェフ万能中華炒め用ソース［解凍する］・・・大さじ３
    • ★カレーパウダー・・・小さじ１
    • シーフードミックス・・・１袋（１５０ｇ）
    • 豆苗・・・１／２パック（約１５０ｇ）
    • プチトマト・・・８～１０個
    • 中華麺・・・２玉
    • 純正ごま油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] ソースは解凍する。シーフードミックスは半解凍し、いかは縦２～３等分に切って水けをしっかりと拭く。豆苗は根元を切り、長さ３～４ｃｍに切る。プチトマトはへたを取る。中華麺は袋から出して耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。レンジ（６００Ｗ）で袋の表示より３０秒短く加熱し、取り出してほぐす。★を混ぜ合わせる。
    • [2] スキレットにごま油を中火で熱し、シーフードミックスを炒める。油が回ったら豆苗とプチトマトを加え、さっと炒め合わせる。プチトマトの皮が少しはじけるくらいになったら★を回し入れ、すぐに中華麺も加えて、麺をほぐしながら炒める。味が全体にからんだら、器に盛る。