• たっぷり野菜と鶏肉の甘酢炒め

    SL Creationsの投稿  2017/08/03 [16:49]

    酢豚風の甘酸っぱい味が野菜の甘味を引き立てます。 （美味安心２０１７年　９号）

    材料：２人分　熱量：３０６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ビバシェフ黒甘酢ソース・・・１袋
    • レンジ用鶏もも唐揚げ・・・６～８個（１５０～１６０ｇ）
    • オーガニックブロッコリー・・・１００ｇ
    • オーガニックたけのこ（トップカット）・・・１００ｇ
    • ピーマン（赤）（大）・・・１個（約５０ｇ）
    • 米油・・・大さじ１
    • 酒・・・大さじ１

    作り方

    • [1] ソースは解凍する。唐揚は耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをしてレンジ（６００Ｗ）で２分４５秒加熱する。赤ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて、一口大の乱切りにする。
    • [2] スキレットに油を中火で熱し、凍ったままのブロッコリー、たけのこ、赤ピーマンを炒める。全体に油が回ったら酒をふってふたをし、弱めの中火にして３分ほど蒸し焼きにする。
    • [3] ふたを取って強めの中火にし、唐揚とソースを加える。手早く全体を混ぜながら炒め、とろみがついたら器に盛る。