具見せおにぎり２種　「甘辛チキンおにぎり」

SL Creationsの投稿 2018/01/31 [09:34]

「今どきお花見ごはん」（美味安心２０１８年　３号）

材料：４個分　熱量：１７８ｋｃａｌ（１個分）　塩分０．５９ｇ（１個分）

写真：下の弁当箱の中央

使用している食材

炊きたてご飯・・・１合分（約３２０ｇ）
甘からごまチキン（ささみ肉使用）・・・４個
大葉・・・４枚
千切り紅しょうが・・・５ｇ
焼きのり（全形）・・・１枚
長崎五島の塩・・・少々

作り方

[1] 甘からごまチキンは耐熱皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。青じその葉は軸を切る。紅しょうがは汁けをきり、粗く刻む。
[2] のりは４等分に切り、四隅の角から対角線に３ｃｍずつ切り目を入れる。ご飯は４等分にし、水でぬらした手に塩少々をつけて、それぞれ丸くにぎる。
[3] ラップにのり１切れをのせ、真ん中に［２］のおにぎり１個をのせて包む。閉じ目を下にし、ラップごと上部に包丁で深さ１ｃｍほどの切り目を入れる。同様にあと３個作る。
[4] おにぎりのラップをはずし、切れ目に青じその葉と甘からごまチキンを等分に詰め、紅しょうがを等分にのせる。