• カルビと春菊のボリュームサラダ

    SL Creationsの投稿  2018/02/12 [14:54]

    いつでも頼れる、ミートのとっておきレシピ （２０１８年「シュガーミートカタログ」）

    材料：２人分　熱量：３７９ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xビーフ　カルビ焼肉４．０ｍｍ・・・２００ｇ
    • レタス・・・１／４個
    • 春菊・・・１／２わ（約１００ｇ）
    • 純正ごま油・・・大さじ１
    • 焼肉のたれ（甘口）・・・大さじ２
    • オーガニック純米酢・・・大さじ１
    • こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] ビーフは解凍する。レタスは食べやすくちぎり、春菊は柔らかい葉を摘む。レタスと春菊を合わせて冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）にごま油大さじ１／２を強めの中火で熱する。ビーフの１／２量を重ならないように入れて両面を焼き、焼き色がついたらボールに取り出す。スキレットは洗って水けを拭き、ごま油大さじ１／２をひいて、残りのビーフも同様にする。
    • [3] ビーフが熱いうちに、焼肉のたれを加えて全体にからめ、純米酢、こしょう少々を混ぜる。器にレタス、春菊を盛って、焼肉をのせ、ボールに残った焼肉のたれを回しかける。