• かれいの簡単南蛮漬け

    SL Creationsの投稿  2018/03/02 [16:44]

    「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」 （美味安心２０１８年　４号）

    材料：２人分　熱量：２３４ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．３ｇ（１人分）

    魚を切ったり下味をつけたりの手間いらず。四季のだしの素で、 だしの風味がきいた上品な味わいに。

    使用している食材

    • 生おろししょうが・・・１袋
    • パプリカミックス・・・８０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋（５０ｇ）
    • 四季のだしの素・・・大さじ３
    • 粗製糖・・・大さじ１
    • 赤唐辛子［小口切り］・・・１本分
    • オーガニック純米酢・・・大さじ３
    • 米油・・・大さじ３？４
    • 骨までパクリ！フライパンかれい・・・１袋（２００ｇ）

    作り方

    • [1] 生おろししょうがは解凍する。耐熱のボールに凍ったままのパプリカミックス、たまねぎのみじん切り、四季のだしの素、粗製糖、水２／３カップと、赤唐辛子の小口切りを入れてさっと混ぜる。ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、取り出して　オーガニック純米酢、生おろししょうがを加えて混ぜる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱し、骨までパクリ！フライパンかれいを凍ったまま入れて、ときどき返しながら４分ほど揚げ焼きにする。からりとしたら油をきり、［１］のボールに加えて漬け汁をなじませる。