• 和風スコッチエッグ

    SL Creationsの投稿  2018/03/02 [16:56]

    「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」 （美味安心２０１８年　４号）

    材料：２人分　熱量：４０２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    こねる手間も味つけも不要でラクラク。 パン粉も直接つければＯＫです。 和風のあっさりとした味わいを楽しんで。

    使用している食材

    • SLチキン手づくり用つくね［解凍する］・・・１袋（１５０ｇ）
    • 赤どりのたまご［茹でる］・・・２個
    • 大根おろし・・・１／２カップ
    • 万能かけぽん・・・小さじ２？大さじ１
    • キャベツ［千切りにする］・・・大１枚分（約５０ｇ）
    • パン粉・・・適量
    • 米油（揚げ油）・・・適量

    作り方

    • [1] つくねは解凍してボールに入れ、かるく練る。大根おろしはざるに入れ、かるく汁けをきる。茹で卵は殻をむく。
    • [2] 別のボールにパン粉を入れる。つくねを２等分にし、それぞれ茹で卵を１個ずつ包んで丸く形を整える。パン粉のボールに入れてパン粉を全体にまぶし、手で押さえてなじませる。
    • [3] 揚げ油を中温（１７０？１８０℃）に熱し、［２］を入れて、ときどき返しながら４～５分揚げる。からりとしたら油をきり、横半分に切って、キャベツとともに器に盛る。スコッチエッグに大根おろしを添え、万能かけぽんをかけていただく。