• グリンピースライス　バーベキューポーク添え

    SL Creationsの投稿  2018/03/05 [08:50]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１８年　４号）

    材料：２～３人分　熱量：６６０ｋｃａｌ（１／３量）　塩分１．４ｇ（１／３量）

    電子レンジで手軽にグリンピースライスを作ります。　薄切りの柔らかお肉は子どもが喜ぶケチャップ味に

    使用している食材

    • グリンピース・・・６０ｇ
    • 4Xポーク　肩ローススライスしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・３５０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋（５０ｇ）
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • ★　トマトケチャップ・・・大さじ４
    • ★　ウスターソース・・・大さじ１と１／２
    • ★酒・・・大さじ２
    • 温かいご飯・・・４００ｇ
    • コンパウンドマーガリン・・・大さじ１
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍する。★の材料を混ぜる。スキレット（２６ｃｍのもの）に油大さじ１／２を中火で熱し、肉の１／２量を１枚ずつ広げながら入れて焼く。色が変わったらバットに取り出す。残りの肉も同様に焼く。
    • [2] スキレットの汚れをさっと拭き、油大さじ１／２を中火で熱する。凍ったままのたまねぎとにんにくを入れてさっと炒め、★を加えて混ぜる。［１］の豚肉を戻し入れ、全体にからめて火を止める。
    • [3] 耐熱のボールに凍ったままのグリンピースとマーガリンを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。ご飯を加え、全体をさっくりと混ぜる。器にグリンピースライスと［２］の豚肉を等分に盛る。