• ラビオリ　トマトソース

    SL Creationsの投稿  2018/03/06 [14:35]

    ２０１８年　シュガーパーティ「ミートアレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１０４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ももスライス１．５ｍｍ・・・８０ｇ
    • ★玉ねぎ［みじん切りにする］・・・大さじ４
    • ★パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・２袋
    • ★ハーブソルト・・・ふたつまみ
    • 餃子の皮（白）［解凍する］・・・１２枚
    • ◎コンパウンドマーガリン・・・小さじ１
    • ◎ガーリックオイル・・・小さじ２
    • ◎唐辛子輪切り・・・４～６個
    • トマトソース［解凍する］・・・１袋
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・２袋

    作り方

    • [1] ポークは凍っているうちに細かく刻み、★と混ぜ 合わせます。
    • [2] 餃子の皮に［１］のタネを１／１２量ずつのせ、縁に 指で水をつけて二つに折りたたみ、空気が 入らないようにしながら接着します。
    • [3] スキレットに◎を入れ、弱火で加熱します。 マーガリンが溶け、フツフツと気泡が出始め たらトマトソースを加え、混ぜ合わせます。 ひと煮立ちしたら、火を止めます。
    • [4] 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、［２］のラビオリ を２分茹で、水気を切り、［３］のスキレットに 加えます。中火にかけながらソースをからめ、 スキレットの中央部分がグツグツしたら、 火を止めます。
    • [5] 器に盛り、チーズをかけます。