牛ヒレ肉のスパイシーステーキ
SL Creationsの投稿 2018/05/01 [10:16]
「食材パワーで、毎日元気に!」 (美味安心2018年 6号)
材料:2人分
使用している食材
4Xビーフ ヒレステーキ
・・・
2枚(240g)
★味付け塩こしょう
・・・
少々
★カレーパウダー
・・・
小さじ1
ベビーリーフなど葉野菜
・・・
適宜
カレーパウダー
・・・
適宜
エクストラ・バージンオリーブオイル
・・・
大さじ1
作り方
[1] 牛肉は解凍し、★をすり込む。
[2] スキレット(26cmのもの)にオリーブオイルを弱めの中火で熱し、牛肉を並べ入れて2分ほど焼く。裏返して1分30秒ほど焼き、取り出す。すぐに1枚ずつアルミホイルで包み、5分ほど置く。
[3] 器に盛ってベビーリーフを添え、ステーキにカレーパウダーをふる。