• 豚肉のゆずこしょうみそはさみ焼き

    SL Creationsの投稿  2018/05/01 [11:00]

    「シュガーミートでボリュームおかず」 （美味安心２０１８年　６号）

    材料：２人分　熱量：４４１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．４ｇ（１人分）

    豚肉のしっかりとしたうま味と、こくのあるみそ味がよく合います。

    使用している食材

    • 4Xポーク　肩ロースしょうが焼き用２．５ｍｍ・・・２７０ｇ
    • 大葉・・・１０枚
    • ★ゆずこしょう（ミニタイプ）・・・２袋
    • ★こしみそ・・・大さじ１
    • ★みりん・・・小さじ１
    • 小麦粉・・・適量
    • 純正ごま油・・・大さじ１
    • トマト［くし形に切る］・・・４切れ

    作り方

    • [1] 4Xポーク肩ロースしょうが焼き用２．５ｍｍは解凍する。青じその葉は軸を切り、横にせん切りにする。★を混ぜる。
    • [2] 豚肉は３～４枚ずつ４等分に分ける。それぞれ、混ぜた★の１／４量を肉の間に等分に塗りながら重ね、全体に小麦粉を薄くまぶす。
    • [3] スキレットに純正ごま油を中火で熱し、［２］を並べ入れる。両面を１分３０秒くらいずつ焼いて器に等分に盛り、青じそをのせて、トマトのくし形切りを２切れずつ添える。