• ほうれん草とにんじんのごま塩麹あえ

    SL Creationsの投稿  2018/09/19 [11:10]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１８年　１１号）

    材料：２人分　熱量：８７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９１ｇ（１人分）

    味の決め手は“蔵元仕込みの塩麹プラス”

    使用している食材

    • にんじん・・・１／４本（約４０ｇ）
    • ほうれん草・・・２００ｇ
    • 白練りごま・・・大さじ１
    • 蔵元仕込みの塩麹プラス・・・大さじ１

    作り方

    • [1] にんじんは皮をむき、細切りにする。耐熱のボウルに凍ったままのほうれん草と、にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
    • [2] 粗熱が取れたら水けを絞り、白練りごま、蔵元仕込みの塩麹プラスを加えてさっとあえる。