• 目玉焼きのせドライカレー

    SL Creationsの投稿  2019/02/18 [16:59]

    スキレット１個で超カンタン！ミートらくらくレシピ　　（２０１９年「シュガーミートカタログ」）

    材料：３人分　熱量：６３０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ひき肉・・・２００ｇ
    • ビーンズミックス・・・１５０ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・小さじ１
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋
    • 赤どりのたまご・・・３個
    • 温かいご飯・・・４００ｇ
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • カレーパウダー・・・大さじ２～３
    • トマトケチャップ・・・大さじ２
    • 長崎五島の塩・・・小さじ２／３
    • 米油・・・少々

    作り方

    • [1] スキレット（２６ｃｍのもの）にエクストラ・バージンオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのひき肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、にんにくのみじん切り、たまねぎのみじん切りを加えて炒め、しんなりしたら、解凍したビーンズミックスを加えて炒める。カレーパウダーを加えてさらに炒め、トマトケチャップ、塩を加えて、ふたをして弱火で５分ほど煮る。
    • [2] ［１］に温かいご飯を加えて炒め合わせ、器に盛る。
    • [3] スキレットを洗って、水けを拭き、油を中火で熱する。卵を間隔をあけて割り入れ、半熟状に焼き、ドライカレーにのせる。