• さつまいもと唐揚のしょうが黒酢あん

    SL Creationsの投稿  2019/07/16 [16:49]

    「旬のおかずで晩ごはん」  (美味安心2019年 9号)

    材料:2人分 熱量:376kcal(1人分) 塩分2.1g(1人分)

    さつまいもの甘みと 鶏もも肉の唐揚のこくがマッチ!

    使用している食材

    • さつまいも・・・1/2本(約150g)
    • レンジ用鶏もも唐揚(新)・・・1袋(200g)
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・50g
    • ビバシェフ黒甘酢ソース・・・1袋
    • 生おろししょうが・・・1袋
    • ・・・大さじ1

    作り方

    • [1] 黒甘酢ソース、しょうがは解凍する。いんげんは半解凍して、長さを半分に切る。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ってから横に幅1cmに切り、水に5分ほどさらして水けをきる。唐揚は耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    • [2] スキレット(26cmのもの)に油を中火で熱する。さつまいもを並べ入れて両面を3分くらいずつ焼く。いんげんを加えて1分ほど炒め、唐揚と黒甘酢ソース、しょうがを加えて30秒ほど炒め合わせる。