• 鶏とカシューナッツの炒め物

    SL Creationsの投稿  2019/09/04 [16:40]

    ２ウィークセレクション９月前半号のレシピ

    材料：３人分　熱量：３７５ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り［解凍する］・・・２００ｇ
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • ★カレーパウダー・・・ひとつまみ
    • ★味付け塩こしょう・・・少々
    • ◎酒・・・大さじ１
    • ◎粗製糖・・・大さじ１／２
    • ◎超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • ◎オイスターソース・・・大さじ１
    • ◎片栗粉・・・小さじ１
    • ◎水・・・大さじ３
    • 純正黒ごま油・・・大さじ１
    • 中華香味野菜ミックス・・・１／３袋
    • オーガニックたけのこ（トップカット）・・・６０ｇ
    • 長ねぎ［１ｃｍ角に切る］・・・１／２本
    • カシューナッツ・・・５０ｇ
    • パプリカミックス・・・４０ｇ

    作り方

    • [1] たけのこは解凍し、１ｃｍ角に切ります。
    • [2] チキンは水気を拭いて、２ｃｍ角に切り、 ★を揉み込みます。
    • [3] ◎を混ぜ合わせます。
    • [4] スキレットにごま油の半量を入れ、中火で 熱し、［２］を炒めます。表面が白っぽく なったら、一度取り出します。
    • [5] ［４］のスキレットの油をふき取り、 残りのごま油、中華香味野菜ミックスを 入れ、中火で炒めます。香りが出てきた ら、長ねぎ、たけのこ、カシューナッツ を加え、炒めます。
    • [6] たけのこに火が通ったら、［３］をもう一度 よく混ぜてから加え、取り出したチキン、 パプリカミックスを入れ、炒め合わせ ます。