• 白菜たっぷりバーグ

    SL Creationsの投稿  2020/01/08 [15:40]

    「旬のおかずで晩ごはん」（美味安心２０２０年　２号）

    材料：２人分　熱量：４５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．１ｇ（１人分）

    刻んだ生の白菜をたっぷり混ぜ込み、　ふっくらジューシー＆ヘルシーに。

    使用している食材

    • 白菜の葉・・・２枚（約１６０ｇ）
    • 合びき肉・・・２００ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋（５０ｇ）
    • ◎溶き卵・・・１個分
    • ◎パン粉・・・大さじ４
    • ◎牛乳・・・大さじ２
    • 味付け塩こしょう・・・小さじ１／２
    • サニーレタス・・・２枚
    • トマト［くし形に切る］・・・４切れ
    • ★トマトケチャップ・・・大さじ２
    • ★有機中濃ソース・・・大さじ１
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] ひき肉、たまねぎは解凍する。★の材料を混ぜ、ケチャップソースを作る。白菜は粗いみじん切りにする。ボールにひき肉と味付け塩こしょうを入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。たまねぎの水けを絞り、◎の材料とともに加えてさらに練り混ぜる。白菜を加えてさっと混ぜ、２等分にして、厚さ３ｃｍくらいの小判形に整える。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）に米油を中火で熱し、［１］のたねを並べ入れる。３分ほど焼いて裏返し、１分焼いたらふたをして弱火にし、８分ほど焼く。器に盛ってサニーレタス、トマトを添え、ハンバーグにケチャップソースをかける。