エキスパートレシピ

• ねぎ鶏
  	SL Creationsの投稿  2015/05/07 [12:32]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：パーティレシピ ] ２０１５年　シュガーパーティ（６人用）「ミートベーシックパーティ」 材料：６人分　熱量：１８２ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）
  使用している食材 4Xチキン　むね正肉 ・・・ ２００ｇ 超特選丸大豆醤油 ・・・ 小さじ２ 酒 ・・・ 大さじ１ 片栗粉 ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量 生おろししょうが ・・・ １袋 万能かけぽん ・・・ 大さじ４ 純正黒ごま油 ・・・ 大さじ３ 鷹の爪［輪切り］ ・・・ 適量 万能ねぎ［小口に切る］ ・・・ ６本 もやし［茹でる］ ・・・ １５０ｇ	作り方 [1] 解凍したチキンは観音開きにして、包丁の峰で叩いて倍くらいの大きさにのばします。醤油と酒で下味をつけ、片栗粉を 両面にまぶし、余分な粉をはたきます。 [2] スキレットに多めの米油を熱し、［１］を色よく焼き、熱いうちに１枚を６つに切ります。 [3] 小鍋にしょうが、かけぽん、黒ごま油、鷹の爪を入れて熱し、煮立ってきたら万能ねぎを加え、すぐに火を止めます。 [4] 器にもやしを広げ、上に［２］を並べ、［３］を熱々のうちにかけます。

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