蒸しささ身の中華風サラダ

SL Creationsの投稿 2015/06/30 [15:10] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：野菜のおかず ]

レンジで加熱したささ身と、乱切りにしたきゅうりの食感の違いが楽しい一皿（美味安心２０１５年　７号）

材料：２人分　熱量：１２６ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

使用している食材

[1] 鶏肉は解凍する。きゅうりはピーラーで縦に数カ所皮をむき、一口大の乱切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。
[2] 耐熱皿に鶏肉を並べて酒大さじ１をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒～２分加熱する。皿を取り出してラップをぴっちりとかけなおし、そのままおいて余熱で鶏肉に火を通す。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
[3] ボールにチンタン・万能調味料、酢、ごま油、金ごまと、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。鶏肉と野菜を加えてさっとあえ、汁ごと器に盛る。