シーフードのバジルペンネ

SL Creationsの投稿 2016/01/21 [10:47] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：麺（パスタ、そば、うどん） ]

ペンネにたっぷりとからめたバジルソースのさわやかな香りに心ひかれるひと皿（美味安心２０１６年　２号）

材料：４人分　熱量：５９９ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．４ｇ（１人分）

使用している食材

[1] バジルソースは解凍する。シーフードミックスは解凍し、キッチンクロスで水けをよく拭く。パプリカはへたと種を取り、縦に幅５ｍｍの細切りにする。
[2] 大きめの鍋に湯３？を沸かし、塩大さじ１と１／２を入れる。ペンネを加え、袋の表示時間どおりに茹ではじめる。スキレット（２６ｃｍのもの）に白ワインを入れて中火で煮立て、シーフードミックス、パプリカを加える。２～３分煮て火を止め、ソースを加えて混ぜる。
[3] ペンネが茹で上がったら、ざるに上げて水けをきる。［２］のスキレットを再び強めの中火で熱し、ペンネを加えて木べらで混ぜながらソースを全体にからめる。味をみて、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って飾り用のバジルを飾る。