エキスパートレシピ

  • 豚肉のオイスターソース炒め
    豚肉のオイスターソース炒め

    SL Creationsの投稿  2016/04/25 [16:16]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    クレソンは仕上げに加えてさっと混ぜ、シャキシャキとした食感を残します （美味安心２０１６年　５号）

    材料：２人分　熱量：２１１ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．７ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　切り落とし・・・１５０ｇ
    • クレソン・・・２束（約６０ｇ）
    • オイスターソース・・・大さじ１
    • 超特選丸大豆醤油・・・大さじ１／２
    • 酒・・・大さじ１／２
    • 砂糖・・・少々
    • 純正ごま油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍する。クレソンは長さ３～４ｃｍに切る。玉ねぎは縦に幅１ｃｍに切る。器にオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
    • [2] スキレットにごま油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら［１］の合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、汁けがほとんどなくなるまで炒める。クレソンを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。