ピリ辛麻婆やっこ

SL Creationsの投稿 2016/05/16 [12:12] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：卵、豆腐、その他のおかず ]

こくのある麻婆ソースと豆腐の味の相性はいうまでもなく抜群。たっぷりとかけたソースがさめないうちに召しあがれ（美味安心２０１６年　６号）

材料：２人分　熱量：１６７ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

使用している食材

[1] 麻婆ソースは解凍する。豆腐はキッチンクロスに包んで水けを取り、横に８等分に切る。ねぎの白い部分は縦に切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする。水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。青梗菜は根元を切って葉を１枚ずつはずし、茎の部分は幅１ｃｍ、葉の部分は幅２ｃｍの斜め切りにする。
[2] 耐熱皿に青梗菜を並べてごま油をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
[3] 器に青梗菜、豆腐を順に盛り、温めた麻婆ソースをかけて、ねぎをのせる。