エキスパートレシピ

• 牛肉とキャベツのトマト煮込み
  	SL Creationsの投稿  2016/09/21 [16:24]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：圧力鍋 ] 「とっておき、圧力鍋でできる簡単レシピ」 ４人分　熱量：２８０ｋｃａｌ（１人分）　塩分：２．５ｇ（１人分） 冷蔵庫にある野菜でも十分美味しくできます。 トマトソースをビーツとチンタン・万能調味料２袋に代えると、ロシアのボルシチになります。
  使用している食材 4Xビーフ　肩・もも切り落とし１．５ｍｍ ・・・ ２００ｇ 生おろしにんにく ・・・ １袋 エクストラ・バージンオリーブオイル ・・・ 大さじ１ ☆人参［千切りにする］ ・・・ １／２本 ☆玉ねぎ［スライスする］ ・・・ １／２個 ☆セロリ［斜めにスライスする］ ・・・ １本 ☆キャベツ［ざく切りにする］ ・・・ ３枚（約３００ｇ） ☆じゃが芋［二口大に切る］ ・・・ ２個 ハーブソルト ・・・ 大さじ１／２ トマトソース［解凍する］ ・・・ ２袋 水 ・・・ ３００ｍｌ	作り方 [1] 圧力鍋ににんにく、ガーリックオイルを入れ弱火にかけ、香りがたったら牛肉を入れて焦さないように炒めます。 [2] 牛肉が白っぽくなったら火をとめ、☆を上から順番に［１］の鍋にしきつめ、ハーブソルトを振り、トマトソース、水を入れます。 [3] フタを閉じ、ダイヤル“２”に合わせて強火にかけ、第２リングまで上がったら弱火にして４分加圧し、自然減圧します。

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