五目ずしスティック

SL Creationsの投稿 2016/12/20 [10:21] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ご飯 ]

五目ずしの具を混ぜ込んだすしめしを薄焼きたまごで包み、両端を結びます（美味安心２０１７年　１号）

材料：２本分　熱量：１１７ｋｃａｌ（１本分）　塩分０．７ｇ（１本分）

（写真中央）

使用している食材

[1] 炊きたてのご飯２合分をはんぎり（なければ大きめのボール）に入れ、寿司酢を回し入れる。ぬれぶきんをかけて１分ほど蒸らし、うちわであおぎながら切るように混ぜ、粗熱を取り、すしめしを作る。
[2] 薄焼きたまごは解凍し、半分に切る。ボールにすしめしを入れ、解凍した五目ずしの具を加えて混ぜ合わせる。すしめしを１／２量ずつラップで包み、長さ１０ｃｍくらいの棒状に形を整える。
[3] まな板の上に薄焼きたまご１切れを横長にのせる。真ん中より少し手前にすしめし１本を横長にのせて巻き、たまごの両端を三つ葉で結ぶ。もう１本も同様にして作る。