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  • 卵とキャロットラペのサラダサンド

    卵とキャロットラペのサラダサンド

    シュガーレディ本社の投稿  2017/02/10 [10:16]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:パン ]

    食パン(6枚切)でおいしく! (美味安心2017年 3号)

    材料:2個分 熱量:241kcal(1個分) 塩分1.5g(1個分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] 食パン(6枚切)は解凍する。ビーンズミックスは凍ったまま熱湯でさっと茹でる。にんじん(小・縦半分に切ったもの)はピーラーで皮をむき、縦に幅1cmの帯状に削る。にんじんに塩少々をもみ込んで10分おき、水けを絞る。にんじんにオーガニック純米酢、エクストラ・バージンオリーブオイル少々、塩、こしょう各少々をからめる。
    • [2] スキレットにエクストラ・バージンオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、溶き卵、チンタン・万能調味料を混ぜた卵液とビーンズミックスを入れて混ぜ、卵が半熟状になったら食パンよりひとまわり小さくまとめ、上下を返して焼く。食パンをオーブントースターでかるく焼き、1枚にリーフレタスの葉、オムレツ、[1]のにんじんを順にのせる。残りの食パンを重ねてワックスペーパーで包み、10分ほどおいてペーパーごと半分に切る。