エキスパートレシピ

  • タンドリー風チキンソテー

    タンドリー風チキンソテー

    シュガーレディ本社の投稿  2017/05/08 [14:30]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    ヨーグルトだれに漬け込むから、柔らかなむね肉が、さらにしっとり。 (美味安心2017年 6号)

    材料:2人分 熱量:173kcal(1人分) 塩分1.0g(1人分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍し、味がなじみやすいようにフォークでところどころ刺す。しょうが、にんにくはそれぞれ解凍する。ポリ袋に★を混ぜて鶏肉を入れ、袋の上からよくもむ。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩(急ぐ場合は3時間以上)置く。
    • [2] スキレットに油を薄くひいて弱めの中火で熱し、鶏肉を、たれをぬぐって皮目を下にして並べ入れる。3~4分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にする。さらに3~5分焼き、プチトマト、クレソンとともに器に盛る。