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  • 牛しゃぶとゴーヤーのサラダ

    牛しゃぶとゴーヤーのサラダ

    シュガーレディ本社の投稿  2017/05/29 [11:20]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:BIMIANわが家のお気に入り ]

    「プロが見つけたわが家のお気に入り」 (美味安心2017年 7号)

    材料:2~3人分

    使用している食材

    作り方

    • [1] 牛肉は解凍する。ゴーヤーはへたを切って縦半分に切り、わたと種を取り除いて、斜め薄切りにする。プチトマトはへたを取る。
    • [2] 鍋に湯を沸かし、ゴーヤーと、パプリカミックスを凍ったまま入れて30秒ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、キッチンクロスでしっかりと水けを拭く。続けて同じ湯に牛肉を広げ入れ、色が変わる程度にさっとゆでて、別のざるに上げて冷ます。
    • [3] 大きめのボールに★を混ぜ合わせる。ゴーヤーとパプリカ、牛肉と、プチトマトを加えて全体をあえる。