いかとブロッコリーのしょうが塩炒め

SL Creationsの投稿 2017/09/04 [17:30] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：魚介のおかず ]

「簡単中華献立で晩ごはん」とろみをつければ味がからみ、あつあつもキープ！（美味安心２０１７年　１０号）

材料：２人分　熱量：２２０ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．２ｇ（１人分）

（写真中央）

使用している食材

[1] いかの鹿の子切り、生おろししょうがは解凍する。ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにする。★と水１／２カップを混ぜ合わせます。片栗粉小さじ１を水小さじ２で溶きます。
[2] スキレットに純正ごま油、中華香味野菜ミックスを凍ったまま入れて中火にかけ、香りが立ったら、いかを炒める。いかの切れ目が開いたら、凍ったままのオーガニックブロッコリー、むきぎんなん（青）と、ねぎを加えてさっと炒める。
[3] 全体に油が回ったら水と合わせた★を注ぎ、ふたをして１分３０秒～２分蒸し煮にする。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜる。