エキスパートレシピ

  • わかめとえのきだけのスープ
    わかめとえのきだけのスープ

    SL Creationsの投稿  2017/09/28 [10:36]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：スープ、汁物 ]

    味の決め手は“チンタン・万能調味料” （美味安心２０１７年　１１号）

    材料：２人分　熱量：１８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

    使用している食材

    • えのき茸・・・１／４袋（約５０ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／４
    • こしょう・・・少々
    • チンタン・万能調味料・・・１袋
    • カットわかめ（乾燥）・・・小さじ２
    • 純正ごま油・・・少々

    作り方

    • [1] えのきだけは根元を切り、粗くほぐす。
    • [2] 小鍋に水２カップ、こしょうと、チンタン・万能調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら、えのきだけを加えてひと煮する。
    • [3] カットわかめ（乾燥）を入れ、純正ごま油を加える。