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  • かぶの塩麹サラダ
    かぶの塩麹サラダ

    SL Creationsの投稿  2017/09/28 [10:40]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：野菜のおかず ]

    味の決め手は“蔵元仕込みの塩麹プラス” （美味安心２０１７年　１１号）

    材料：２人分　熱量：５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７８ｇ（１人分）

    使用している食材

    作り方

    • [1] かぶは皮をむき、縦半分に切ってから縦に薄切りにする。かぶの茎約５０ｇは長さ５ｍｍに切る。
    • [2] かぶと茎を合わせてボールに入れて塩少々をふり、ざっと混ぜて１０分ほどおき、水けを絞る。
    • [3] 蔵元仕込みの塩麹プラスとエクストラ・バージンオリーブオイルを加えてあえ、器に盛る。