ハッシュドビーフ

SL Creationsの投稿 2017/10/19 [16:26] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

シュガーミートでごちそうメニュー（美味安心２０１７年　１２号）

材料：４人分　熱量：１０５ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．２５ｇ（１人分）

★はバターライスの材料 ※写真　手前

使用している食材

[1] 牛肉、オニオンソテーは解凍する。牛肉は食べやすく切り、味付け塩こしょうをふる。
[2] 鍋にオリーブオイルと、にんにくを凍ったまま入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、牛肉を色が変わるまで炒める。オニオンソテーと、凍ったままのきのこミックスを加えて炒め合わせ、きのこがしんなりとしたら、水３と１／２カップ、チキンブイヨンと、塩少々を加えて１０分ほど煮る。
[3] いったん火を止めてデミグラスフレークを加えて混ぜ溶かし、再び中火にかける。ときどき混ぜながら煮て、とろみがついたら、凍ったままのブロッコリーを加えて４～５分煮る。味をみて塩少々でととのえる。
[4] 炊きたてのご飯に、コンパウンドマーガリン、熱湯でさっとゆで、水気をよく切ってから刻んだパプリカミックス、味付け塩こしょう少々を混ぜます。
[5] ［３］と［４］を器に盛ります。