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  • バジルチーズチキンソテー

    バジルチーズチキンソテー

    シュガーレディ本社の投稿  2018/03/02 [16:27]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」 (美味安心2018年 4号)

    材料:2人分 熱量:640kcal(1人分) 塩分1.9g(1人分)

    さわやかなバジルの香りで、おもてなしにも使える本格味に! チーズのこくとうま味もポイントです。

    使用している食材

    作り方

    • [1] 鶏肉は解凍し、やや強めに味付け塩こしょうをふる。バジルソースは解凍する。トマトはへたを取って、横に幅1cmの輪切りにする。
    • [2] スキレット(26cmのもの)にオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、トマトを入れて、両面をさっと焼いて器に盛る。スキレットの油をさっと拭き、オリーブオイル大さじ1/2を中火で熱する。鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、2分ほど焼く。裏返してふたをし、弱めの中火にして5分ほど蒸し焼きにする。
    • [3] ふたを取って余分な脂を拭き、バジルソースを加えて、鶏肉を返しながら全体にからめる。皮目を上にしてチーズミックスを等分にのせ、再びふたをして3分ほど焼く。チーズが溶けたら[2]の器のトマトの上に盛り、フライパンに残ったソースを回しかける。