バジルチーズチキンソテー

SL Creationsの投稿 2018/03/02 [16:27] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」（美味安心２０１８年　４号）

材料：２人分　熱量：６４０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．９ｇ（１人分）

さわやかなバジルの香りで、おもてなしにも使える本格味に！チーズのこくとうま味もポイントです。

使用している食材

[1] 鶏肉は解凍し、やや強めに味付け塩こしょうをふる。バジルソースは解凍する。トマトはへたを取って、横に幅１ｃｍの輪切りにする。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイル大さじ１／２を中火で熱し、トマトを入れて、両面をさっと焼いて器に盛る。スキレットの油をさっと拭き、オリーブオイル大さじ１／２を中火で熱する。鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、２分ほど焼く。裏返してふたをし、弱めの中火にして５分ほど蒸し焼きにする。
[3] ふたを取って余分な脂を拭き、バジルソースを加えて、鶏肉を返しながら全体にからめる。皮目を上にしてチーズミックスを等分にのせ、再びふたをして３分ほど焼く。チーズが溶けたら［２］の器のトマトの上に盛り、フライパンに残ったソースを回しかける。