なすとささ身のごま煮

SL Creationsの投稿 2018/03/02 [16:51] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：野菜のおかず ]

「シュガーレディのアイテムでラクチン晩ごはん」（美味安心２０１８年　４号）

材料：２人分　熱量：１９８ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

なすに火が通っているから、煮る時間をぐっと短縮できるのが◎。胡麻だれのこくのある味も魅力です。

使用している食材

[1] 4Xチキンささみは解凍して３等分のそぎ切りにし、酒、片栗粉をもみ込む。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）に煮汁の材料（水２／３カップとこくの胡麻だれ、割烹だし）を混ぜ、中火で煮立てる。ささみを加えてひと煮し、色が変わったら、凍ったままの焼きなす、しょうがのせん切り（大）を加え、ふたをして６分ほど煮る。
[3] ふたを取ってきぬさやを凍ったまま加え、２分ほど煮て火を止める。