エキスパートレシピ

  • 長芋の豚肉巻き（２種）
    長芋の豚肉巻き（２種）

    SL Creationsの投稿  2018/03/06 [10:27]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０１８年　シュガーパーティ「ミートアレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１００ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．４ｇ（１人分）

    ※１枚の海苔を１６等分（４×４）に切ります。

    使用している食材

    • 4Xポーク　バラスライス１．５ｍｍ・・・６枚（８０ｇ）
    • 長いも［長さ５ｃｍ×縦横１ｃｍのスティック］・・・１２本
    • 焼きのり（１０ｃｍ×５ｃｍ）・・・６／１６枚
    • 大葉［縦半分に切る］・・・３枚
    • 片栗粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • ★四季のだしの素・・・大さじ１
    • ★粗製糖・・・小さじ１
    • ★水・・・大さじ１
    • 生おろしわさび・・・２袋
    • 七味唐辛子・・・適量

    作り方

    • [1] 長芋６本に海苔、残りの６本に大葉を巻きます。
    • [2] ポークを広げ、［１］を１本ずつ巻きます。
    • [3] ［２］に、茶こし等で片栗粉を全体にふります。
    • [4] スキレットに米油をひき、［３］を中火で香ばしくじっくりと焼き上げます。スキレットに出た、余分な脂を拭き取り、★を加えて、全体に絡めます。
    • [5] ［４］を器に盛り付け、磯辺巻きにはわさび、大葉 巻きには七味を添えます。