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  • 牛ハーブステーキフレッシュトマトソース

    牛ハーブステーキフレッシュトマトソース

    シュガーレディ本社の投稿  2018/03/30 [17:18]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    「シュガーミートでとっておき肉メニュー」 (美味安心2018年 5号)

    材料:2人分 熱量:264kcal(1人分) 塩分2.5g(1人分)

    ハーブの上品な香りをきかせて

    使用している食材

    作り方

    • [1] 牛肉は解凍し、ハーブソルトをすり込む。トマトはへたを取って横半分に切り、小さめのスプーンで種を取り除く。1cm角に切ってボールに入れ、他の★の材料を加えて混ぜ、トマトソースを作る。
    • [2] スキレット(26cmのもの)にオリーブオイルを強火で熱し、牛肉を並べ入れて1分~1分30秒焼く。肉を裏返し、凍ったままのにんにくを加えて、にんにくをさっと炒めながら1分~1分30秒焼く(にんにくが焦げそうなら肉の上にのせる)。取り出して1枚ずつアルミホイルで包み、5分ほどおいて肉汁を落ち着かせる。
    • [3] アルミホイルをはずして器に肉を盛り、トマトソースをかけて、クレソンを添える。