エキスパートレシピ

  • 茹でレタスのオイスターソースだれ
    茹でレタスのオイスターソースだれ

    SL Creationsの投稿  2018/04/26 [10:14]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：野菜のおかず ]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０１８年　６号）

    材料：２人分　熱量：３８ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．４８ｇ（１人分）

    味の決め手は“オイスターソース”

    使用している食材

    • レタス（小）・・・１／２個（約１２５ｇ）
    • ★純正黒ごま油・・・小さじ１／２
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • ★オイスターソース・・・小さじ１
    • 米油・・・大さじ１
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • 砂糖・・・小さじ１／２

    作り方

    • [1] レタスは大きめの一口大にちぎる。
    • [2] 小さめの器に★を混ぜる。
    • [3] 小鍋に湯２カップを沸かし、油と、塩、砂糖を入れて混ぜ、レタスを加えて中火にし、２０秒ほど茹でる。水けをしっかりきって器に盛り、［２］をかける。