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  • 鶏ももののり明太マヨサンド焼き

    鶏ももののり明太マヨサンド焼き

    シュガーレディ本社の投稿  2018/05/01 [10:49]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:肉のおかず ]

    「シュガーミートでボリュームおかず」 (美味安心2018年 6号)

    材料:2人分 熱量:319kcal(1人分) 塩分0.93g(1人分)

    ジューシーなもも肉と明太子、ダブルのうま味でおいしさ倍増。

    使用している食材

    作り方

    • [1] シュガーチキン もも正肉は解凍し、水けを拭いて塩、こしょうをふる。生おろししょうがは解凍し、うまか!博多めんたいチューブ、マヨネーズと混ぜて明太マヨを作る。プチトマトはへたを取り、縦4等分に切る。焼きのり(全形)は半分に切る。
    • [2] 鶏肉を皮目を下にして横長に置き、片側から厚みが半分になるように切り目を入れて開く。開いた面に[1]の明太マヨを等分に塗り、右半分にのりを1切れずつ横長にのせる。肉を半分に折ってはさみ、閉じ目を楊枝で留める。
    • [3] スキレットに油を中火で熱し、[2]の鶏肉を皮目を下にして入れ、3分ほど焼く。裏返してふたをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。器にレタスの葉の細切りを敷き、鶏肉を横半分に切ってのせ、プチトマトを散らす。