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  • 豚ロースとパプリカのガーリックソテー
    豚ロースとパプリカのガーリックソテー

    SL Creationsの投稿  2018/05/24 [10:41]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    「食材パワーで、毎日元気に！」 （美味安心２０１８年　７号）

    材料：２人分

    使用している食材

    • 4Xポーク　ロースしょうが焼き用３．０ｍｍ・・・１７０ｇ
    • パプリカミックス・・・１００ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • グリーンリーフ・・・適宜
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • こしょう・・・少々
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍し、塩、こしょうを全体にふる。スキレット（２６ｃｍのもの）に油と、凍ったままのにんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが立ったら豚肉を広げ入れ、ときどき全体を返しながら、両面を焼き色がつくまで焼く。
    • [2] 凍ったままのパプリカを加え、全体を混ぜながら２～３分炒める。器に盛り、グリーンリーフを添える。