オクラと鶏むね肉の焼きびたし

SL Creationsの投稿 2018/06/15 [12:19] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：野菜のおかず ]

「食材パワーで、毎日元気に！」（美味安心２０１８年　８号）

材料：２人分

使用している食材

[1] 鶏肉は解凍して水けを拭き、塩をすり込む。バットに★を混ぜる。
[2] スキレット（２６ｃｍのもの）に油を中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。ふたをして弱火にし、３分ほど焼く。鶏肉を裏返し、凍ったままのオクラと、水大さじ２を加えて再びふたをし、弱火のまま３分ほど蒸し焼きにする。
[3] 鶏肉、オクラを熱いうちに［１］のバットに加えて、全体をなじませる。器に盛り、七味唐辛子をふる。