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  • 豚もも肉のねぎ照り
    豚もも肉のねぎ照り

    SL Creationsの投稿  2018/10/17 [13:23]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    ねぎに含まれる「硫化アリル」は、ビタミンＢ１の吸収を高めるので、豚肉との相性が◎。 巻くのが手間という場合は、もやしや人参などと一緒に炒めても。豚のもも肉は、加熱しすぎると固くなるので、一枚ずつ広げて入れ、火の通りをよくして炒めすぎないのがポイント！ （健康サポートレシピ　２０１９年１月）

    材料：２人分　熱量：２２８ｋｃａｌ（１人分）／塩分：１．２４ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ももスライス１．５ｍｍ・・・１／２パック（１５０ｇ）
    • 万能ねぎ・・・６～８本
    • 米油・・・大さじ１
    • ★四季のだしの素・・・大さじ１
    • ★みりん・・・大さじ１
    • ★水・・・大さじ２

    作り方

    • [1] 万能ねぎは長さを４等分に切り、お肉の枚数分に分けておきます。
    • [2] 豚肉をひろげ、手前に万能ねぎを置いて端から巻き、巻終わりを、下にして油をひいたフライパンに並べます。転がしながらやき、合わせた★を加えて煮絡めます。