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SL Creationsの投稿 2018/10/17 [13:48]   [ 印刷フォーム ]
[ カテゴリー:肉のおかず ]
玉ねぎやにんにくに含まれる「硫化アリル」は、ビタミンB1の吸収を高めるので、豚肉との相性が◎。 ラタトゥイユは弱火でじっくりと炒め煮する事で食材の水分を程よくとばし、素材の旨みを濃縮、薄味でも美味しく仕上がります。 (健康サポートレシピ 2019年1月)
材料:2人分 熱量:319kcal(1人分)/塩分:1.18g(1人分)